食品別・食物繊維量糖質量の一覧表です。

食品100gあたりに含まれている食物繊維と糖質の含有量一覧です。(単位はグラム)

文部科学省・日本食品標準成分表を参考に作成しました。

このページには

  • 魚介類
  • 肉類
  • 卵類
  • 乳類

の食品が載っています。

炭水化物量 = 食物繊維 + 糖質

表はクリックで操作出来ます

タイトルの食品名・炭水化物量・食物繊維量・糖質量をクリックすると、量が多い順
番や少ない順番に並び変わります。

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魚介類

食品名炭水化物量食物繊維量糖質量
あいなめ0.10.00.1
まあじ0.10.00.1
むろあじ0.40.00.4
あゆ0.10.00.1
あんこう0.30.00.3
いさき0.10.00.1
いかなご(煮干し)1.50.01.5
いとよりだい0.10.00.1
うるめいわし(丸干し)0.30.00.3
かたくちいわし(煮干し)0.30.00.3
まいわし0.70.00.7
まいわし(丸干し)0.70.00.7
めざし(焼き)0.70.00.7
しらす干し(半乾燥品)0.50.00.5
たたみいわし0.70.00.7
みりん干し(かたくちいわし)25.00.025.0
みりん干し(まいわし)16.30.016.3
いわな0.10.00.1
うぐい0.20.00.2
うなぎ(白焼き)0.10.00.1
うなぎ(蒲焼き)3.10.03.1
えい0.10.00.1
えそ0.10.00.1
おこぜ0.20.00.2
おひょう0.10.00.1
かさご0.10.00.1
かじか0.20.00.2
くろかじき0.10.00.1
まかじき0.10.00.1
かつお0.10.00.1
鰹節0.80.00.8
かつお缶詰(味付け・フレーク)10.70.010.7
かつお缶詰(油漬け・フレーク)0.10.00.1
かます0.10.00.1
まがれい0.10.00.1
子持ちがれい0.10.00.1
かんぱち0.10.00.1
きす0.10.00.1
きびなご0.10.00.1
キャビア(塩蔵品)1.10.01.1
きんめだい0.10.00.1
こい0.20.00.2
こち0.20.00.2
めごち0.10.00.1
このしろ0.40.00.4
からふとます0.10.00.1
ぎんざけ0.30.00.3
さくらます0.10.00.1
しろさけ0.10.00.1
しろさけ(イクラ)0.20.00.2
しろさけ(すじこ)0.90.00.9
たいせいようさけ0.10.00.1
べにざけ0.10.00.1
まさば0.30.00.3
たいせいようさば0.40.00.4
たいせいようさば(しめさば)1.70.01.7
たいせいようさば(缶詰・水煮)0.20.00.2
たいせいようさば(缶詰・味噌煮)6.60.06.6
さわら0.10.00.1
さんま0.10.00.1
さんま(みりん干し)20.40.020.4
さんま(缶詰・味付け)5.60.05.6
さんま(缶詰・蒲焼き)9.70.09.7
ししゃも0.20.00.2
からふとししゃも0.50.00.5
しまあじ0.10.00.1
しらうお0.10.00.1
くろだい0.30.00.3
ちだい0.10.00.1
まだい0.10.00.1
たかさご0.10.00.1
すけとうだら0.10.00.1
すけとうだら(すり身)6.60.06.6
たらこ0.40.00.4
たらこ(辛子明太子)3.00.03.0
まだら0.10.00.1
まだら(しらこ)0.20.00.2
まだら(干しだら)0.10.00.1
とびうお0.10.00.1
にしん0.10.00.1
身欠きにしん0.20.00.2
にしん(かずのこ・生)0.20.00.2
にしん(かずのこ・乾)0.50.00.5
にしん(塩蔵・水戻し)0.60.00.6
はぜ0.10.00.1
はぜ(佃煮)39.90.039.9
はぜ(甘露煮)40.30.040.3
バラクータ0.10.00.1
ひらまさ0.10.00.1
とらふぐ0.20.00.2
ふな0.10.00.1
ふな(水煮)0.10.00.1
ふな(甘露煮)44.40.044.4
ぶり0.30.00.3
はまち0.30.00.3
ほっけ0.10.00.1
ぼら0.10.00.1
くろまぐろ0.10.00.1
びんなが0.20.00.2
みなみまぐろ0.10.00.1
めばち0.20.00.2
めばち(缶詰・味付けフレーク)9.90.09.9
めばち(缶詰・油漬けフレーク)0.10.00.1
めじな0.10.00.1
やつめうなぎ0.20.00.2
やまめ0.30.00.3
わかさぎ0.10.00.1
わかさぎ(佃煮)38.20.038.2
わかさぎ(あめ煮)40.40.040.4
あかがい3.50.03.5
あげまき2.00.02.0
あさり0.40.00.4
あさり(佃煮)30.10.030.1
あわび(生)4.00.04.0
あわび(干し)23.80.023.8
あわび(塩辛)1.40.01.4
いがい3.20.03.2
いたやがい1.50.01.5
エスカルゴ0.80.00.8
かき4.70.04.7
さざえ0.80.00.8
しじみ4.30.04.3
たいらがい1.50.01.5
たにし3.60.03.6
つぶ2.30.02.3
とこぶし3.00.03.0
とりがい6.90.06.9
ばいがい3.10.03.1
ばかがい2.40.02.4
はまぐり(生)1.80.01.8
はまぐり(水煮)2.90.02.9
はまぐり(焼き)2.80.02.8
はまぐり(佃煮)21.40.021.4
ほたてがい1.50.01.5
はたてがい・貝柱4.90.04.9
ほっきがい3.80.03.8
みるがい0.30.00.3
あまえび0.10.00.1
大正えび0.10.00.1
しばえび0.10.00.1
ブラックタイガー0.30.00.3
毛がに0.20.00.2
ずわいがに0.10.00.1
たらばがに0.20.00.2
けんさきいか0.10.00.1
こういか0.10.00.1
するめいか0.20.00.2
ほたるいか0.20.00.2
ほたるいか(くん製)21.30.021.3
ほたるいか(佃煮)22.90.022.9
やりいか0.40.00.4
やりいか(するめ)0.40.00.4
やりいか(さきいか)17.30.017.3
やりいか(くん製)12.80.012.8
やりいか(切りいかあめ煮)46.10.046.1
やりいか(いかあられ)49.10.049.1
やりいか(塩辛)6.50.06.5
やりいか(味付け缶詰)7.70.07.7
いいだこ0.10.00.1
まだこ0.10.00.1
あみ(佃煮)35.10.035.1
あみ(塩辛)0.80.00.8
うに(生)3.30.03.3
うに(粒)15.60.015.6
うに(練り)22.40.022.4
おきあみ0.20.00.2
しゃこ(ゆで)0.20.00.2
なまこ0.50.00.5
ほや0.80.00.8
かに風味かまぼこ9.20.09.2
昆布巻きかまぼこ11.00.011.0
蒸しかまぼこ9.70.09.7
焼き竹輪13.50.013.5
だて巻17.60.017.6
つみれ6.50.06.5
なると11.60.011.6
はんぺん11.40.011.4
さつま揚げ13.90.013.9
魚肉ハム11.10.011.1
魚肉ソーセージ12.60.012.6

魚は、ほぼ糖質ゼロです。

とはいっても、加工すると糖質量が増えます。甘露煮や佃煮、魚肉ソーセージやさつま揚げ、伊達巻き、ハンペンなどは糖質が多く含まれています。

肉類

食品名炭水化物量食物繊維量糖質量
いのしし0.50.00.5
いのぶた0.30.00.3
牛かた0.30.00.3
牛かたロース0.20.00.2
リブロース0.20.00.2
牛サーロイン0.30.00.3
牛ばら0.10.00.1
牛もも0.50.00.5
牛そともも0.50.00.5
牛ランプ0.40.00.4
ローストビーフ0.90.00.9
コンビーフ缶詰1.70.01.7
牛・味付け缶詰9.90.09.9
ビーフジャーキー6.40.06.4
スモークタン0.90.00.9
うま0.30.00.3
くじら0.20.00.2
しか0.50.00.5
豚かた0.20.00.2
豚かたロース0.10.00.1
豚ロース0.20.00.2
豚ばら0.10.00.1
豚もも0.20.00.2
豚そともも0.20.00.2
豚ヒレ0.20.00.2
ボンレスハム1.80.01.8
プレスハム3.90.03.9
生ハム0.50.00.5
ベーコン0.30.00.3
ウインナー3.00.03.0
フランクフルト6.20.06.2
生ソーセージ0.80.00.8
焼き豚5.10.05.1
レバーペースト3.60.03.6
スモークレバー2.60.02.6
やぎ0.20.00.2
あいがも0.10.00.1
あひる0.10.00.1
うずら0.10.00.1
かも0.10.00.1
きじ0.10.00.1
七面鳥0.10.00.1
すずめ0.10.00.1
若鶏手羽0.00.00.0
若鶏むね0.00.00.0
若鶏もも0.00.00.0
若鶏ささみ0.00.00.0
はと0.30.00.3
フォアグラ1.50.01.5
ほろほろちょう0.20.00.2
いなご(佃煮)32.30.032.3
かえる0.30.00.3
すっぽん0.50.00.5
蜂の子缶詰30.20.030.2

肉類も、ほぼ糖質ゼロです。

ダイエットにおススメなのは鶏肉です。牛や豚と比較すると値段も安いですし。

若鶏のささみは、糖質ゼロ。低脂肪(脂質、1.1g)で高タンパク(24.6g)です。

卵類

食品名炭水化物量食物繊維量糖質量
うこっけい卵0.40.00.4
うずら卵0.30.00.3
うずら卵(水煮缶詰)0.60.00.6
鶏卵0.30.00.3
たまご豆腐2.00.02.0
厚焼き卵6.40.06.4
だし巻き卵0.50.00.5
ピータン0.000.0

卵類も、ほぼ糖質ゼロです。

乳類

食品名炭水化物量食物繊維量糖質量
生乳(ジャージー種)4.70.04.7
生乳(ホルスタイン種)4.70.04.7
普通牛乳4.80.04.8
加工乳(濃厚)5.20.05.2
加工乳(低脂肪)5.50.05.5
脱脂乳4.70.04.7
乳飲料(コーヒー)7.20.07.2
乳飲料(フルーツ)9.90.09.9
粉乳類(全粉乳)39.30.039.3
粉乳類(脱脂粉乳)53.30.053.3
粉乳類(調整粉乳)55.90.055.9
練乳(無糖練乳)11.20.011.2
練乳(加糖練乳)56.30.056.3
クリーム(乳脂肪)3.10.03.1
クリーム(乳脂肪・植物性脂肪)3.00.03.0
クリーム(植物性脂肪)2.90.02.9
ホイップクリーム(乳脂肪)17.60.017.6
ホイップクリーム(乳脂肪・植物性脂肪)17.70.017.7
ホイップクリーム(植物性脂肪)17.80.017.8
コーヒーホワイトナー(液状・乳脂肪)5.50.05.5
コーヒーホワイトナー(粉末状・乳脂肪)60.10.060.1
ヨーグルト(全脂無糖)4.90.04.9
ヨーグルト(脱脂加糖)11.90.011.9
ヨーグルト(ドリンクタイプ)12.20.012.2
乳酸菌飲料(乳製品)16.40.016.4
乳酸菌飲料(殺菌乳製品)52.60.052.6
乳酸菌飲料(非乳製品)14.00.014.0
ナチュラルチーズ(エダム)1.40.01.4
ナチュラルチーズ(エメンタール)1.60.01.6
ナチュラルチーズ(カテージ)1.90.01.9
ナチュラルチーズ(カマンベール)0.90.00.9
ナチュラルチーズ(クリーム)2.30.02.3
ナチュラルチーズ(ゴーダ)1.40.01.4
ナチュラルチーズ(チェダー)1.40.01.4
ナチュラルチーズ(パルメザン)1.90.01.9
ナチュラルチーズ(ブルー)1.00.01.0
プロセスチーズ1.30.01.3
チーズスプレッド0.60.00.6
アイスクリーム(高脂肪)22.40.022.4
アイスクリーム(普通脂肪)23.20.023.2
アイスミルク23.90.023.9
ラクトアイス(普通脂肪)22.20.022.2
ラクトアイス(低脂肪)20.60.020.6
ソフトクリーム20.10.020.1
カゼイン0.00.00.0
シャーベット28.70.028.7
チーズホエーパウダー77.00.077.0
人乳7.20.07.2
やぎ乳4.50.04.5

乳類は、チーズ以外は糖質量が多めな食品です。

練乳やアイスクリーム、ホイップクリームなどはダイエット的には気をつけたい食品です。わたしは以前、酔っぱらった後にアイスクリームをよく食べていました。たまに夢に出ますw

糖質量が少ない分類

このページは糖質量が少ないタイプの食品が多いですね。肉に卵にチーズといえば、

最近はやり? MEC食

わたしはやったことが無いのですが、MEC食という食事方法があるようです。

  • M(Meet) 肉
  • E(EGG) 卵
  • C(Cheese) チーズ

MEC食とは、高たんぱく質で高脂質の食品である、肉と卵とチーズをメインで食べる食事方法です。

よく噛んで食べる(30回)のがポイントなんだとか。確かにどの食品も糖質量が少ないですね。

わたしの場合も、肉も卵もチーズも大好きなので、よく食べている食品が似ています。ただ、野菜や豆腐類も同じくらいよく食べています。あと、お酒もたくさん飲んでます。

そのあたりは人それぞれですね〜

(つづく)

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