食品別・食物繊維量糖質量の一覧表です。

食品100gあたりに含まれている食物繊維と糖質の含有量一覧です。(単位はグラム)

文部科学省・日本食品標準成分表を参考に作成しました。

このページには

  • 油脂類
  • 菓子類
  • し好飲料類
  • 調味料・香辛料類
  • 加工食品

の食品が載っています。

炭水化物量 = 食物繊維 + 糖質

表はクリックで操作出来ます

タイトルの食品名・炭水化物量・食物繊維量・糖質量をクリックすると、量が多い順
番や少ない順番に並び変わります。

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油脂類

食品名炭水化物量食物繊維量糖質量
オリーブ油0.00.00.0
ごま油0.00.00.0
米ぬか油0.00.00.0
サフラワー油0.00.00.0
大豆油0.00.00.0
調合油0.00.00.0
とうもろこし油0.00.00.0
なたね油0.00.00.0
パーム油0.00.00.0
ひまわり油0.00.00.0
綿実油0.00.00.0
やし油0.00.00.0
落花生油0.00.00.0
牛脂0.00.00.0
ラード0.00.00.0
バター(有塩)0.20.00.2
バター(無塩)0.20.00.2
バター(発酵)4.40.04.4
ソフトタイプマーガリン1.20.01.2
ファットスプレッド0.70.00.7
ショートニング0.00.00.0

油脂類は高カロリーですが、糖質と食物繊維の量はほぼゼロです。

油脂類は炭素の結合化学構造より、オメガ3.6.9という名前で分類されています。

オメガ6はあまり摂らずに、オメガ3と9は積極的に摂取したい油です。

オメガって何?油の種類【オメガ3とオメガ6とオメガ9の違いとは】

菓子類

食品名炭水化物量食物繊維量糖質量
甘納豆・あずき67.14.762.4
甘納豆・いんげんまめ67.65.662.0
甘納豆・えんどう70.14.965.2
あん入り生八つ橋64.33.361.0
今川焼き48.61.846.8
ういろう44.10.144.0
うぐいすもち55.72.053.7
かしわもち46.71.745.0
カステラ63.20.662.6
かのこ60.43.856.6
かるかん54.70.454.3
きび団子73.50.373.2
きんつば59.26.552.7
草もち52.12.050.1
くし団子・あん45.51.244.3
くし団子・しょうゆ45.20.344.9
げっぺい64.62.562.1
桜もち・関東風54.22.651.6
桜もち・関西風46.11.744.4
大福もち52.82.550.3
タルト60.91.559.4
ちまき36.40.136.3
どら焼き58.93.555.4
ねりきり60.13.656.5
かすてらまんじゅう63.63.160.5
くずまんじゅう51.42.249.2
くりまんじゅう68.33.065.3
とうまんじゅう63.42.560.9
蒸しまんじゅう59.22.956.3
あんまん51.22.748.5
肉まん43.63.839.8
もなか65.63.162.5
ゆべし71.40.570.9
練りようかん70.03.166.9
水ようかん40.02.237.8
蒸しようかん55.52.852.7
あめ玉97.50.097.5
芋かりんとう71.32.768.6
おこし90.10.489.7
おのろけ豆69.82.367.5
かりんとう・黒76.21.774.5
かりんとう・白76.12.273.9
ごかぼう72.44.368.1
磯せんべい89.51.388.2
かわらせんべい84.01.182.9
巻きせんべい90.41.089.4
南部せんべい(ごま入)72.44.368.1
南部せんべい(落花生入)73.83.570.3
中華風クッキー61.81.160.7
ひなあられ・関東風85.31.384.0
ひなあられ・関西風83.20.782.5
米菓・揚げせんべい71.20.570.7
米菓・甘辛せんべい86.30.685.7
米菓・あられ84.21.382.9
米菓・塩せんべい83.10.882.3
衛生ボーロ90.40.090.4
そばボーロ86.01.584.5
松風89.81.288.6
三島豆77.05.671.4
八つ橋94.10.393.8
らくがん94.30.294.1
らくがん(麦)90.45.485.0
らくがん(もろこし)89.37.382.0
あんぱん50.22.747.5
クリームパン41.41.240.2
ジャムパン54.51.852.7
チョココロネ45.11.144.0
シュークリーム22.30.222.1
スポンジケーキ53.80.853.0
ショートケーキ47.10.646.5
デニッシュペストリー45.11.643.5
イーストドーナッツ43.81.442.4
ケーキドーナッツ60.31.259.1
パイ・パイ皮25.21.723.5
パイ・アップルパイ32.71.331.4
パイ・ミートパイ23.32.021.3
バターケーキ47.90.747.2
ホットケーキ45.41.144.3
ワッフル・クリーム入り36.00.735.3
ワッフル・ジャム入り49.41.148.3
カスタードプディング14.70.014.7
ゼリー・オレンジ15.30.115.2
ゼリー・コーヒー9.50.09.5
ゼリー・ミルク16.70.016.7
ゼリー・ワイン13.30.013.3
ババロア20.00.020.0
ウエハース75.31.274.1
オイルスプレークラッカー63.92.161.8
ソーダクラッカー74.42.172.3
サブレ73.01.371.7
ハードビスケット77.82.375.5
ソフトビスケット62.61.461.2
プレッツェル68.22.665.6
ロシアケーキ65.71.863.9
小麦粉あられ68.82.366.5
コーンスナック65.31.064.3
ポテトチップス54.74.250.5
ポテトチップス(成形)57.34.852.5
キャラメル77.90.077.9
ゼリーキャンデー84.00.983.1
ドロップ98.00.098.0
バタースコッチ91.10.091.1
マシュマロ79.30.079.3
カバーリングチョコレート62.13.258.9
ホワイトチョコレート50.90.650.3
ミルクチョコレート55.83.951.9
マロングラッセ77.40.077.4
板ガム96.90.096.9
糖衣ガム97.60.097.6
風船ガム96.70.096.7

菓子類は糖質量がとても多いので、ダイエット的には危険な食品です。

甘辛せんべい100gに糖質85.7g。マシュマロ100gに糖質79.3gなど

とは言っても、誘惑が(笑)たまには甘い物も食べたくなります。そんな時は、低糖質・糖質オフのスィーツがおススメです。いまはチョコレートやクッキーなど色々な低糖質食品があります。

し好飲料類

食品名炭水化物量食物繊維量糖質量
清酒・上選4.90.04.9
清酒・純米酒3.60.03.6
清酒・本醸造酒4.50.04.5
清酒・吟醸酒3.60.03.6
清酒・純米吟醸酒4.10.04.1
ビール・淡色3.10.03.1
ビール・黒3.60.23.4
ビール・スタウト4.90.34.6
発泡酒3.60.03.6
ブドウ酒・白2.00.02.0
ブドウ酒・赤1.50.01.5
ブドウ酒・ロゼ4.00.04.0
紹興酒5.10.05.1
焼酎・甲類0.00.00.0
焼酎・乙類0.00.00.0
ウイスキー0.00.00.0
ブランデー0.00.00.0
ウオッカ0.00.00.0
ジン0.10.00.1
ラム0.10.00.1
マオタイ酒0.00.00.0
梅酒20.70.020.7
合成清酒5.30.05.3
白酒48.10.048.1
本ミリン43.20.043.2
キュラソー26.40.026.4
スイートワイン13.40.013.4
ペパーミント37.60.037.6
ベルモット・甘口タイプ16.40.016.4
ベルモット・辛口タイプ3.70.03.7
玉露0.00.00.0
煎茶0.20.00.2
番茶0.10.00.1
ほうじ茶0.10.00.1
玄米茶0.00.00.0
麦茶0.30.00.3
ウーロン茶0.10.00.1
紅茶0.10.00.1
コーヒー0.70.00.7
甘酒18.30.417.9
ピュアココア42.423.918.5
ミルクココア80.45.574.9
コーラ11.40.011.4
サイダー10.20.010.2

し好飲料類は糖質が多いタイプと少ないタイプに分かれます。

糖質少なめ

  • 蒸留酒(糖質ゼロ) 焼酎・ウイスキー・ブランデー・ウオッカなど
  • お茶・ウーロン茶・紅茶・コーヒーなど

糖質多め

  • 醸造酒 清酒・ビール・発泡酒
  • リキュールベースの甘いカクテル
  • ココア、コーラ、サイダーなど甘い清涼飲料水

炭水化物(糖質)の多いお酒・少ないお酒【一覧表】

調味料・香辛料類

食品名炭水化物量食物繊維量糖質量
ウスターソース26.80.526.3
中濃ソース30.81.029.8
濃厚ソース30.91.029.9
豆板醤7.94.33.6
チリペッパーソース0.50.00.5
濃口しょうゆ10.10.010.1
薄口しょうゆ7.80.07.8
たまりしょうゆ15.90.015.9
しろしょうゆ19.20.019.2
食塩0.00.00.0
穀物酢2.40.02.4
米酢7.40.07.4
ぶどう酢1.20.01.2
りんご酢2.40.02.4
昆布だし0.90.00.9
かつお・昆布だし0.30.00.3
しいたけだし0.90.00.9
洋風だし0.30.00.3
固形コンソメ42.10.341.8
めんつゆ・ストレート8.70.08.7
マーボ豆腐の素10.40.010.4
ミートソース10.10.010.1
トマト・ピューレー9.91.88.1
トマト・ペースト22.04.717.3
ケチャップ27.41.825.6
トマトソース8.51.17.4
チリソース26.31.924.4
ドレッシング和風16.10.215.9
フレンチドレッシング5.90.05.9
サウザンアイランドドレッシング9.20.38.9
マヨネーズ・全卵型4.50.04.5
マヨネーズ・卵黄型1.70.01.7
米みそ・甘みそ37.95.632.3
米みそ・淡色辛みそ21.94.917.0
米みそ・赤色辛みそ21.14.117.0
麦みそ30.06.523.5
即席みそ・ペーストタイプ16.22.713.5
カレールウ44.73.741.0
ハヤシルウ47.52.545.0
酒粕23.85.218.6
ミリン風調味料54.90.054.9
からし・練り40.10.040.1
からし・粒入りマスタード12.70.012.7
こしょう・混合粉68.30.068.3
さんしょう69.60.069.6
シナモン79.60.079.6
しょうが・おろし8.60.08.6
タイム・粉69.80.069.8
チリパウダー60.10.060.1
とうがらし・粉66.80.066.8
にんにく・おろし37.00.037.0
バジル・粉50.60.050.6
パセリ・乾51.60.051.6
パプリカ・粉55.60.055.6
わさび・練り39.80.039.8
パン酵母・圧搾12.10.012.1
ベーキングパウダー29.00.029.0

調味料・香辛料類も糖質が多めです。一回に使う量は少なくても、ちりも積もれば結構な量を摂取してしまいます。ソースやケチャップなどの、かけ過ぎには気をつけたいですね。

意外にも、マヨネーズは糖質量低いです。全卵型、4.5g 卵黄型、1.7g

調理加工食品

食品名炭水化物量食物繊維量糖質量
カレー・レトルト9.80.09.8
餃子・冷凍23.80.023.8
グラタン・えび冷凍13.30.013.3
コーンクリームスープ・レトルト8.60.08.6
コロッケ・クリーム冷凍20.90.020.9
コロッケ・ポテト冷凍25.30.025.3
いかフライ・冷凍21.40.021.4
えびフライ・冷凍20.30.020.3
白身フライ・冷凍19.30.019.3
シチュー・レトルト7.40.07.4
しゅうまい・冷凍19.30.019.3
ハンバーグ・冷凍12.30.012.3
ピラフ・冷凍30.10.030.1
ミートボール・冷凍12.50.012.5
メンチカツ・冷凍23.00.023.0

調理加工食品も糖質量が多めな食品です。

菓子類や加工食品はメーカーによって、糖質量も異なります。最近はパッケージに成分表が載っている食品が多いので、実際に手に取って確かめてみると良いでしょう。

以上、油脂・菓子・飲料・調味料・加工食品の食物繊維・糖質量、一覧表でした。

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